Pour une préhension affaiblie, par exemple par l’arthrite ou la paralysie, un autre manche fait souvent la différence : plus gros, plus léger, préformé, ergonomique ou avec clip. Les plupart des fabriquant veut dire par “convient au lave-vaisselle” : utilisable dans un lave-vaisselle ménager. Les lave-vaisselle industriels comme dans les grandes cuisines et institutions peuvent endommager la matière synthétique ou le manche. Lors des grandes commandes, il y a donc aussi une série de tests à faire. Les manches Newstead sont légers, antidérapants et ergonomiques, fabriqués en ABS et ne contenant pas de latex. Chaque couvert pèse ± 80 g. Conçu pour lave-vaisselle.